老年市场蛋糕尚待‘瓜分’，你准备好了吗？

数据统计，截至2015年底，我国60岁以上老年人口约为22200万人，占总人口的16.1%。其中65岁及以上人口14386万人，占总人口10.5%。而与老年人相关的商品和服务占到了GDP的8%，约合人民币4万亿。

面对如此庞大的消费市场，企业应该如何在产品开发上多下功夫？

当一个国家或地区60岁以上老年人口占人口总数的10%，或65岁以上老年人口占人口总数的7%，就意味着这个国家或地区人口处于老龄化社会。以目前速度推算，到2030年，我国每三个人中就有一个是老年人。

另外一个很容易被市场忽视的问题，是老年人是一个拥有绝对消费实力的群体！根据阿里数据显示，50岁以上的中老年人网购人均消费5000元，人均购买商品数达到44件。

现如今，从工作一线退居家庭生活的50-70岁左右老年人享有丰厚退休金，很多人还有着兼职和返聘的额外收入。

相对于刚步入社会的年轻人，他们有支付力，也愿意把更多时间花费在健康相关产品和服务上。

然而，中国的老年产品，特别是老年功能性食品市场却十分匮乏，少之又少。除了保健食品、膳食补充剂，市场上针对老年人的产品，依然还是各种冲调饮品，麦片、糊类、藕粉、奶粉等居多。

另一方面，无论线上还是线下，针对老年人的功能性食品，其功能诉求主要集中在无糖和低糖上，而其他营养诉求，比如脑部健康、低钠、慢性病预防、功能营养食品等关注较少。

面对如此庞大但却亟需开发的消费市场，到底什么样的健康营养产品才能满足老年人的诉求呢？

希望以下三个方面可以给您一些启发。

1. DASH饮食法

DASH饮食全名是Dietary Approach to Stop Hypertension，已经连续八年被《美国新闻与世界报道》评为最佳综合饮食。

它不仅可以控制和预防高血压，还能有效降低胰岛素分泌，糖尿病、心脏病以及中风的发病率，同时还可以帮助减肥瘦身。

DASH如今在美国已得到广泛认可并推广，其核心思想就是：低盐、低脂肪、低胆固醇，高镁、高钾和高纤维。具体来说就是全谷物代替谷物，多吃蔬菜水果等高钾高镁高纤维食物。

市面上类似产品很多，但目标群体多面向80、90后关注健康/瘦身人群，按照老年人特性设计的很少。研究发现，高血压等相关疾病的发生与年龄增长呈正相关。未来市场，开发针对60，70岁以及80岁等特定年龄段的DASH食品是必要的。

2. 脑部健康食品

随着年龄增长，身体的各项机能也都随之慢慢减退，认知障碍疾病，比如阿尔茨海默病发病率连年攀升。

根据2015年阿尔茨海默病研究报告显示，全球每3秒增加一名痴呆患者，而亚洲是该种疾患的重灾区。

研究显示，婴儿潮一代对脑部健康产品与其他年龄段需求不同，提高记忆力，改善脑部健康，改善神经递质传导等是他们的关注方向。

目前很多脑部健康产品的研发也在如火如荼地进行，市场已有植物提取物比如辣木以及大豆肽等相关产品。

此外，除了老年人这一主要消费群体，经常熬夜加班，电竞游戏，需要很大专注力的球类运动员、高度用脑的工作人群（比如工程师、医生、程序员、金融分析师等）都是脑部健康产品开发的靶向人群，值得关注。

3. 健康速食，不只适合年轻人

在大多人印象中，忙碌的日常生活只属于都市白领。其实，现在老年人的生活节奏远不像你想得那么“慢”：照顾儿孙饮食起居已经是很大的工作量了。除此之外，很多人会早上/晚上跳“广场舞”，参加社区活动，上老年大学等等。

在这样忙碌的老年生活安排下，老年人需要一个营养快捷又安全的餐食来满足一天的活动量。

美国SunFed Ranch的速食鸡骨汤就为老年人提供了一个安全健康营养的速食选择。不仅含有13g蛋白质，而且低钠，产品同时宣称选用走地鸡，且不使用激素和抗生素，是一款健康安全放心的速食产品。

4. 小结

未来老年市场产品开发空间巨大，老年产品不仅要满足天然、有机、健康营养等标签，也要丰富品种且外形美观、口感适宜。这些产品都要捕捉老年人的细分营养健康需求，做到精准对接，差异化。

针对不同年龄段，不同人群特征，推出预防慢性病食品、吞咽困难食品、健忘人群食品、失眠多梦食品等各类老年食品，做精准营养。

未来我们会针对老年产品细分市场进行解读，如果这也是你所关注的，请扫描下面二维码持续关注精准营养。

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整理编辑：精准营养 Yina

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